60633_早餐

1早餐吃什麼最健康 ？
2三明治
3蛋餅
4御飯糰
5南瓜稀飯
6漢堡排
7早餐店米漿
8豆漿
9咖啡
10蘿波糕
我為甚麼會介紹這個主題呢？
現在每個人常因為要上班、上課而不再是自己做早餐而是跑到外面買現成的，所以我想透過這個主題告訴大家早餐也可以自己做的又快、又簡單的方法。
現在很多人時常為了趕時間、等工車塞車等問題而吞下許多油膩膩的食物，或者什麼也不吃，你的一天是不是就這樣開始了？
其實，早餐也可以自己做且又快又健康。
第一要戳破的是「不吃早餐有助減肥的迷思」。
其實，不吃早餐就馬上做劇烈運動，然後在空腹下就吃午餐，吃完及時睡覺，更容易肥胖。
因為不吃早就馬上做激烈運動，會使血液中的糖分降低；然後攝取大量食物，使得生長激素的分泌更加旺盛，脂肪就會不斷增加；若持續這樣，脂肪就會持續增加。
如何正確吃早餐？
早餐的內容包羅萬象，但你所需要的不是一份份制式的食譜，只要掌握基本的原則就可以吃正確的早餐了。
晨起先喝一杯水〈最好是熱水〉，先補充睡眠時排汗所留流失的水分；空腹喝下去的水，很容易被小腸吸收，五分鐘就能進入血液，讓血液流通更流暢。〈有助排便〉
奶類、蛋豆魚肉類是蛋白質主要的來源，而蛋白質則是啟動大腦的另一個關鍵 。
蛋白質中有兩種胺基酸，一種是「酪胺酸」，大腦以此來合成神經的傳遞物﹣﹣正腎上腺素和多巴胺，這兩種賀爾蒙都負責思考敏捷、長期記憶，以及察覺外界異常狀況的重要物質。另一種是「色胺酸」，是大腦合成血清張力素的原料，負責縮短激動的時間，產生飽實感，並誘發睡意。
根據上面的說明，你是不是更加了解早餐也有可以吃得簡單、健康呢？