~巧克力劇場~
出場ㄉ人物:巧克力家族們。
我們ㄉ由來:起源於墨西哥的Oleic民族。直到西班牙入侵後才開始發展與應用,可惜當時可可豆都價值高一般只有王室貴族才吃的到,所以並不盛行。後來１６世紀時,西班牙一位冒險家將可可豆帶進歐洲,造成大家的喜愛。現在,最有名的巧克力製造國家分別是法國,比利時以及瑞士。$ˇ$
我們ㄉ益處:學名theobroma有"眾神的飲料"之意,被視為貴重的強心和利尿的藥劑,他對胃液中的蛋白質酵素具有活化性作用,可幫助消化唷!^^
我們ㄉ壞處:巧克力本身不容易腐敗,但因可可脂是唯一一種在20oC以上就會融化ㄉ油脂,所以只要是要室溫高一點就會融化,一旦軟化就算在冰起來,口感也是有差,因此在購買時要多加注意唷!!
我們ㄉ膚色(白與黑):黑巧克力與白巧克力的最大差別,就是白巧克力沒加可可粉,少了可可粉,所以呈現出來就是白色了, 吃起來也沒有可可粉的味道,反而奶味比較重唷!˙ˇ˙
~結束!謝謝大家~
((下台一鞠躬~~=]
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